An welchen Tagen ich geöffnet habe, hängt als erstes vom Wetter ab. Dann gibt es „Ruhetage“ für den Wagen und mich, an diesen wird geputzt, eingekauft und immer wieder auch an Verbesserungen an der Bude gearbeitet. Welche Tage das sind, steht immer auf der Startseite.
Spätestens 12.30 Uhr gibt es dann Kaffee und Kuchen. Ich bin natürlich schon vorher da, denn den Kuchen backe ich ja frisch vor Ort. In dieser Zeit ist es wichtig, dass ich mich auf das Backen konzentriere, damit ihr auch wirklich den bekannten leckeren Kuchen bekommt.